Белая спаржа, запеченная в сырном соусе — AZnovosti.com
 

Белая спаржа, запеченная в сырном соусе

23 октября 2015 - beautiful
Белая спаржа, запеченная в сырном соусе

Спаржа! Об этом овоще можно говорить только хорошие слова. И это не ирония. Низкокалорийная, обладающая фантастическими свойствами по укреплению здоровья и к тому же очень вкусная. 

Лучшими являются свежие овощи! Но, к сожалению, сезон спаржи длится всего несколько недель в году, с мая до июня. А какие блюда можно приготовить из спаржи? Возможностей много: салаты, запеканки и супы со спаржей. Это так, в целом. 

Ингредиенты: 

• 70 гр. белой спаржи 
• соль 
• сахар 
• несколько капель лимонного сока 

Сырный соус: 
• 250 мл 30% сливок 
• 15 гр. твердого сыра 
• 10 граммов репчатого лука 
• 2 зубчика чеснока 
• соль 
• перец 
• мускатный орех 
• острый перец в порошке 

Способ приготовления: 

Белую спаржу очистить от кожуры, промыть и отварить до готовности в воде с добавлением соли, сахара и несколько капель лимонного сока. После варки спаржу вытащить из воды (ее можно использовать для супа). Желтый сыр натереть на терке с крупными ячейками. Лук очистить, промыть, нарезать кубиками и подрумянить на сковороде тефлоновой без жира. Чеснок очистить, нарезать кубиками и добавить к луку в конце жарки. В сотейник влить сливки. Добавить 10 гр. желтого сыра и лук с чесноком. Далее нагревать и перемешивать, пока сыр не расплавится. Добавить щепотку соли, перца и мускатного ореха. 

Жаропрочный сосуд смазать сливочным маслом, выложить в него спаржу и залить сырным соусом. Верх посыпать оставшимся сыром и посыпать острой паприкой в порошке. Поставить в духовку и печь в течение примерно 20 минут при температуре 180 °C. Подавать горячим с жареным картофелем или свиной отбивной. Указанных ингредиентов хватает примерно на 3 порции.

 



Похожие записи:

Рыбный рулет с грибами и сыром
Рыбный рулет с грибами и сыром
В разделе: Кулинарные рецепты
Запеченная белая рыбка с шампиньонами, ароматными специями и сыром.
Запеченное мясо с гранатовыми зернами
Запеченное мясо с гранатовыми зернами
В разделе: Кулинарные рецепты
Поджаристая телятина, запеченная в фольге.
Запеченный лосось со спаржей – лучший рецепт!
Запеченный лосось со спаржей – лучший рецепт!
В разделе: Кулинарные рецепты
Вкусная запеченная рыба с чесноком и спаржей.
Запеченное мясо с ананасами и сыром
Запеченное мясо с ананасами и сыром
В разделе: Кулинарные рецепты
Запеченная в духовке свинина с ананасами и сыром.
Комментарии (0)