Торт с шоколадным пудингом

Торт с шоколадным пудингом

Легкий и быстрый в приготовлении десерт. Это что-то в самый раз для любителей пудинга!

Ингредиенты:

Тесто из цельного зерна:
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки
• 20 гр. сливочного масла
• 5 желтков
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка масла (например, кокосового)
• 4 столовые ложки тростникового сахара
• 1 чайная ложка порошка для выпечки

Сливочная масса:
• 3 ванильных пудинга (с сахаром)
• 1 литр молока

Шоколадное безе:
• 5 белков
• соль
• ¾ стакана сахара
• 1 шоколадный пудинг

Для украшения:
• сахарная пудра

Способ приготовления:

В миску всыпать пшеничную муку и цельнозерновую пшеничную муку. Добавить сливочное масло, яичные желтки, лимонный сок, кокосовое масло, тростниковый сахар и порошок для выпечки. Все вместе порубить ножом, затем замесить. 

¾ теста выложить в прямоугольную форму размером 25 на 36 см, застеленную бумагой для выпечки и проколоть вилкой. Положить в теплую духовку и выпекать примерно 20 минут при температуре 180 °C.

750 мл молока вылить в кастрюлю. В оставшемся молоке размешать ванильный пудинг и влить сваренное молоко. Минутку готовить, все время помешивая. Горячую массу выложить на тесто и дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыло.

Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену. Добавить сахар и продолжать взбивать, пока сахар не растворится, а пена не приобретет белую глянцевую поверхность. В конце добавить шоколадный пудинг в виде порошка, вместе измельчить и готовое безе выложить на ванильную сливочную массу. На верх торта натереть на терке с крупными ячейками, оставшееся из цельного зерна тесто.  Положить в теплую духовку и выпекать еще примерно 25 минут при температуре 175 ° C.

Непосредственно перед подачей на стол торт посыпать сахарной пудрой.

1659 просмотров

Комментарии

ВНИМАНИЕ! Не ждите окончания загрузки комментария! Сразу после того, как вы нажмете "Отправить", ваш комментарий отправляется на проверку модераторами сайта и очень скоро будет размещен под новостью.

Новости партнеров